Статья рассказывает о различиях между органическим и биодинамическим виноделием, а также о том, что для производства органического вина необходимо использовать только чистую почву, не загрязненную неорганическими удобрениями. Автор также отмечает, что в России практика органического виноделия не распространена, но сторонники этого подхода имеют веские аргументы в пользу его применения.